Comidas USA: Una coleccion esencial de recetas clasicas y reconfortantes de Estados Unidos

By Yvan D. Lemoine

Yvan Lemoine: Finalista de foodstuff community megastar!

¡Más de a hundred recetas clásicas de Estados Unidos que deleitarán su paladar y reconfortarán su alma!
¡Contiene fotos a todo color!

En Comidas usa, el reconocido chef Yvan Lemoine nos regala un viaje culinario por Estados Unidos con una multitud de comidas caseras que muchos hemos conocido de niños o aprendido a amar a lo largo de los años.

Prepárense para cocinar y saborear algunos de los clásicos en su propia casa, como el refrescante Julepe de menta, los riquísimos Macarrones con queso y un Pollo frito crujiente suculento, así como otras delicias esenciales que incluyen:

Costillas Gigantexas
El Elvis
Frijoles horneados de Boston
Ensalada Waldorf
Ostras Rockfeller
Paella de Louisiana
Mostaza mágica de Carolina del Sur
Té dulce sureño
Cosmopolitan
Cupcakes
Con fotos a todo colour, Comidas U.S.A. impresionarán a sus amigos con recetas clásicas sabrosísimas y reconfortarán a su familias con platos caseros que les llegarán al corazón.

Yvan David Lemoine, nacido en Venezuela, copropietario de iFoodStudios y chef en Nueva York, se ha formado con grandes como Jacques Torres y Rocco Dispirito, y es presentador de un segmento de cocina en Univisión llamado El toque de Lemoine. También ha aparecido en programas como dwell! with Regis and Kelly y ha sido destacado en publicaciones como el big apple instances. Actualmente vive en Nueva York con su familia.

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1   cabeza de lechuga grande 1⁄2  libra de jamón, rebanado 1⁄4  libra de pavo ahumado, rebanado 1⁄4  libra de carne asada, rebanada 1⁄4  libra de queso suizo, rebanado 15 tomates cereza o uva, cortados a los angeles mitad 2   pepinos en rodajas 1   aguacate maduro Hass, cortado en cubitos 2   huevos duros, pelados y cortados 1   taza de crutones (pág. ninety eight) 1   taza de su aderezo favorito 1. Lave los angeles lechuga y córtela en trozos. 2. Tome una hoja de papel pergamino o aluminio y póngala sobre una mesa. Ahora tome el jamón y apile cada rebanada una por una formando una hoja. Haga lo mismo con el resto de las carnes y el queso creando capas. three. Cuando haya formado una hoja de varias capas, tome un lado de l. a. hoja de ingredientes (sin el papel) y enrolle todo, luego enrolle el papel alrededor de este rollo de carnes y quesos. Ahora, tome un cuchillo bien afilado y corte rebanadas gruesas del tubo de carnes y queso. Al acostar las rebanadas notara todas las capas lindas de las carnes y el queso. four. Ponga l. a. lechuga en un tazón poco profundo y decore el tope con los tomates, los pepinos en rebanadas, el aguacate, los huevos, las rebanadas de las carnes y el queso, los crutones y un poquito del aderezo, y sirva. Ensalada Cobb RINDE four PORCIONES Todos nos hemos encontrado en frente de l. a. nevera abierta mirando hacia el precipicio…el ventilador soplando viento frío en nuestra cara mientras examinamos los contenidos de l. a. nevera tratando de inventar algo para preparar. los angeles mayoría de las recetas del mundo comienzan así: creadas de l. a. necesidad e ingenio del hambre. los angeles ensalada Cobb nació en 1937 en el restaurante Brown Derby en Hollywood inventada por el dueño Bob Cobb. consequenceó ser tan rica que se volvió una sensación de los angeles noche a l. a. mañana. PARA los angeles VINAGRETA DE VINO TINTO 1⁄2 taza de vinagre de vino tinto 3   cucharadas de jugo de limón 1   diente de ajo picado 2   cucharaditas de miel 1   taza de aceite de oliva 2   cucharaditas de sal Pimienta negra recién molida En una licuadora, licue el vinagre, el jugo de limón el ajo y l. a. miel por 30 segundos, abra l. a. tapita de arriba y agregue el aceite de oliva poco a poco hasta que utilice todo y termine con l. a. sal y un poquito de pimienta. PARA l. a. ENSALADA 1⁄2 cabeza de lechuga romana, cortada 1⁄2 cabeza de lechuga romana en tiras 1⁄2 manojo de berro, picado 2   onzas de queso azul desmenuzado (Roquefort) 7   tiras de tocineta cocida, picada en trozos grandes 2   tomates medianos, pelados, sin semillas y cortados en cubitos 1   pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y cortada en cubitos 3   huevos duros, pelados y cortados en cubos de 1⁄2 pulgada 1   aguacate, pelado, sin semillas y cortado en cubos de 1⁄2 pulgada Sal y pimienta negra recién molida En un plato grande y poco profundo arregle las lechugas combinadas y el berro, y haga líneas con cada uno de los ingredientes, �creando una bandera de colores, sabores y texturas extraordinarias! Sirva l. a. vinagreta en un tazón al lado. Ensalada de repollo (Coleslaw) RINDE eight PORCIONES El slaw es un tipo de ensalada americana, parecida a un curtido o chucrut.

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